Samoborske kremšnite

KREMA:
- 1 l mlijeka
- 8 jaja
- 60 g brašna
- 200 g šećera

KORE:
Lisnato tijesto rastanjiti i peći na obrnutom plehu, u koji ćete uliti kremšnite. Na dno pleha stavite jednu koru, ulijte vruću smjesu, zatim stavite drugu koru, tek kad se ohladi možete posuti šećerom u prahu.Ova količina je mjera za veliki duboki pleh od štednjaka

može mala napomena,
mjere jesu za samoborske kremšnite, ali postupak ti recimo "fali"

Recept za samoborske kremšnite
Za pripremu kremšnita potrebno je:
1 litra mlijeka
8 jaja
6 dekagrama brašna
20 dekagrama šećera
Priprema:
U vruče mlijeko valja dodati žumanjke i brašno i kuhati deset minuta. Za to
se vrijeme bjelanjci miješaju zajedno sa šeæerom dok ne nastane pjena.
Nakon 10 minuta u bjelanjke se dolijeva tekuæa krema od mlijeka i žumanjaka.
Lagano se sve promiješa, dok krema postane tvrda, i sipa se na
kore. Kore se pripremaju kao ostalo lisnato tijesto, i sadrže brašno i vodu.

bio objavljeno davno, prije puno godina u nekim novinama ;)
vjerujem da ima i na netu, al mi se ne da sad tražiti