kolačići od đumbira i cimeta

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

kolačići od đumbira i cimeta

Postaj by Sonia_mi on ned stu 30, 2008 1:20 am

ovo sam prvi puta radila,
recept je skinut s neta, ali je malo prerađen po mom guštu.
radila sam pola smjese pa je to bilo ovako.
35 dag oštrog brašna
10 dag margarina/maslaca
60 ml vode
žličica cimeta
žličica mljevenog đumbira
žličica muškata
žličica korijandera
110 dag meda
1 jaje
pola vrećice praška za pecivo
ribana korica pola limuna

brašno se pomiješa sa začinima i praškom za pecivo, a u posebnoj posudi ostali sastojci se miksaju u jedno jedinstvenu smjesu. pa se ta smjesa (jaja, meda, vode, margarina) polako umiješa u brašno i mijesi.
umješeno tijesto je jako prhko, a zatim ga se umota u foliju i stavi u frižider na "što više sati", barem tri.
razvalja se na jako nabrašnjenoj podlozi sa nabrašnjenim valjkom i režu se oblici sa jako nabrašnjenim modlicama.
peku se na 170 cca 10 min (čak i manje, ovisi koliko su debeli)

ja nakon ovog više ne radim niti jedan drugi suhi kolačić.
preukusnisu i taaaaaaako mirišljavi.
zavukao se miris đumbira i cimeta sa primjesima meda u svaki kutak kuće.
njami
za puni recept sve *2 (otprilike) osim jaja ono ostane jedno ;)


e da, a ukrašavanje, hmmmm... prvi put sa royal icingom, bez adekvatne vrečice... pa su zbrljani, ma kog briga, već su nestali Sad
a taman sam htjela jedan od gušta s vama pojesti
Nije fer
avatar
Sonia_mi
Školovani slastičar

Broj postova : 51
Join date : 14.11.2008
Age : 35
Lokacija : šporki stari grad.... sebenico

Korisnički profil http://www.blizanci.forumn.org

[Vrh] Go down

Re: kolačići od đumbira i cimeta

Postaj by KLAPAT on ned stu 30, 2008 9:29 am

baš su ti ljepo ispali,pravi adventni,mirišu čak do mene
avatar
KLAPAT
EXTRA ZLATNI MAJSTOR SLASTIČAR

Broj postova : 1533
Join date : 14.09.2008
Age : 51
Lokacija : Hum na Sutli

Korisnički profil

[Vrh] Go down

Re: kolačići od đumbira i cimeta

Postaj by Sonia_mi on ned stu 30, 2008 3:02 pm

pa znaš da mi kuća još miriše Very Happy
e da, htjela sam napisati, od pola recepta, tj. od količina koje sam upisala gore, dobila sam tri ova pleha kakav je na slici.
s tim da su bolji što su deblji ;)
avatar
Sonia_mi
Školovani slastičar

Broj postova : 51
Join date : 14.11.2008
Age : 35
Lokacija : šporki stari grad.... sebenico

Korisnički profil http://www.blizanci.forumn.org

[Vrh] Go down

Re: kolačići od đumbira i cimeta

Postaj by Jelena on ned stu 30, 2008 4:57 pm

Super su. Ti kolačići bas su mi fora. Još kad bi imala strpljenja da ih radim bilo bi dobro...I uopšte ne izgledaju zbrljani kako ti kažeš. Bravo

_________________
avatar
Jelena
FORUMSKA AŽDAJA

Broj postova : 546
Join date : 12.09.2008
Age : 37

Korisnički profil http://golijat.bestoforum.net

[Vrh] Go down

Re: kolačići od đumbira i cimeta

Postaj by Nessa on uto pro 02, 2008 1:29 am

Baš su fora ispali.Receptić je spremljen. Bravo
avatar
Nessa
FORUMSKI PANDUR

Broj postova : 924
Join date : 12.09.2008
Age : 34
Lokacija : Rijeka

Korisnički profil

[Vrh] Go down

Re: kolačići od đumbira i cimeta

Postaj by jadro on sri pro 17, 2008 12:05 am

Kolačići su ti prekrasni, probala sam ih raditi i ispali su mi tvrdi, u čemu sam pogriješila?
avatar
jadro
EXTRA ZLATNI MAJSTOR SLASTIČAR

Broj postova : 1102
Join date : 12.09.2008
Age : 60
Lokacija : Omiš, Croatia

Korisnički profil http://gordanster.spaces.live.com

[Vrh] Go down

Re: kolačići od đumbira i cimeta

Postaj by Sonia_mi on sri pro 17, 2008 2:53 am

tvrdi??
e stvarno ne znam. il pretvrda smjesa ili si ih možda pretanko valjala.
pošto sam radila par protvana, padela. prve sam valjala tanje i ti mi nisu tako fini bili, ali mrvu deblji tu baš taman.
avatar
Sonia_mi
Školovani slastičar

Broj postova : 51
Join date : 14.11.2008
Age : 35
Lokacija : šporki stari grad.... sebenico

Korisnički profil http://www.blizanci.forumn.org

[Vrh] Go down

Re: kolačići od đumbira i cimeta

Postaj by Sponsored content


Sponsored content


[Vrh] Go down

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.