Mala tortica

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

Mala tortica

Postaj by jojka on čet svi 28, 2009 9:49 pm

Moj prvi pokusaj rada sa fondantom.Popucao je kad sam glacala gornji deo pa sam zakrpila sa srcima.


jojka
Školovani slastičar

Broj postova : 65
Join date : 09.05.2009
Age : 42

Korisnički profil

[Vrh] Go down

Re: Mala tortica

Postaj by Jelena on čet svi 28, 2009 11:03 pm

Tortica je izgledom lepa, ideja je odlicna, posebno za romantične prigode. Ali ako smem da primet ( ispravi me ako grešim, i nemoj uzeti za zlo), da je fondan dosta tanko razvučen, jer se naziru rubovi biskvita, i rekal bih da je stavljeno direktno na kremu, bez podloge ( ponavljam , ispravi me ako grešim).... Tvoje iskustvo može pomoci mnogima, tako ne mislis da te kritikujem da bih se ja pravila pametna ili nešto..neee, pokušavam pomoći, i odagnati strah da nas možes obradovati novim i lepim kreacijama ,ali sa fondanom... Very Happy

_________________
avatar
Jelena
FORUMSKA AŽDAJA

Broj postova : 546
Join date : 12.09.2008
Age : 37

Korisnički profil http://golijat.bestoforum.net

[Vrh] Go down

Re: Mala tortica

Postaj by jojka on čet svi 28, 2009 11:17 pm

Napravila sam tortu koja je cvrsta tj pogodna za ovakvo ukrasavanje.Fondant sam verovatno tanje razvukla a krajevi ostali deblji,kako si rekla,i to mi je tek sad sinulo monkey a citavu tortu sam premazala spolja filom koji je lupan na pari:jaja+secer+cokolada i u ohladjeno margarin.
Ovo sto se vidi na drugoj slici je falta jer jos nisam strucna da lepo oblozim tortu a da ne napravim makar jednu faltu.To mi je bio problem i kod ratluk mase.
Tortu sam slikala pre premazivanja alkoholom jer sam saznala da se premaze votkom radi sjaja,premazala sam samo srca da ne bi bila pijana torta ;)
Ne , neljutim se znam da sam na samom pocetku i da nemam ni jedan jedini komad alata i da sve sto radim, radim inprovizacijom.........za sad .
Pozdrav.

jojka
Školovani slastičar

Broj postova : 65
Join date : 09.05.2009
Age : 42

Korisnički profil

[Vrh] Go down

Re: Mala tortica

Postaj by ankar on pet svi 29, 2009 12:45 am

Jednostavno a efektno Bravo. Sve ostalo dolazi s praksom, koje i meni fali ali uporni smo mi naucicemo.
avatar
ankar
Srebrni slastičar

Broj postova : 905
Join date : 31.03.2009
Age : 48
Lokacija : Stobreč

Korisnički profil

[Vrh] Go down

Re: Mala tortica

Postaj by vgregur2 on pet svi 29, 2009 10:14 am

Tortica ti je lijepa, i nemoj gubiti nadu. Svi smo to prošli. Ali neuspjesi ostaju za nama. Bravo

vgregur2
Srebrni slastičar

Broj postova : 786
Join date : 16.09.2008

Korisnički profil

[Vrh] Go down

Re: Mala tortica

Postaj by muticmaja on pet svi 29, 2009 10:23 pm

Ne gubi nadu... Moja je 4. torta popucala jer sam tanje razvaljala sredinu pa kad sam oblagala višak fondana i debeli rubovi su jednostavno pretegli pa mi je gornji rub torte popucao. Vježbom se postaje majstor. Samo naprijed! ;)
avatar
muticmaja
Srebrni slastičar

Broj postova : 880
Join date : 08.11.2008
Age : 40
Lokacija : Slav. Brod

Korisnički profil http://www.majapatchwork.com

[Vrh] Go down

Re: Mala tortica

Postaj by jadro on ned svi 31, 2009 12:32 am

Samo nastavi sa vježbanjem i ništa nije problem poslije, mada je i ova odlična za početak!
avatar
jadro
EXTRA ZLATNI MAJSTOR SLASTIČAR

Broj postova : 1102
Join date : 12.09.2008
Age : 60
Lokacija : Omiš, Croatia

Korisnički profil http://gordanster.spaces.live.com

[Vrh] Go down

Re: Mala tortica

Postaj by Dubravko on pon lip 01, 2009 8:11 pm

vgregur2 je napisao/la:Tortica ti je lijepa, i nemoj gubiti nadu. Svi smo to prošli. Ali neuspjesi ostaju za nama. Bravo
Tako je eto recimo počev od mene ja sam ti sa svakim probanjem kolača sve bolji i bolji kušać!!!
avatar
Dubravko
FORUMSKI ZMAJ

Broj postova : 370
Join date : 12.09.2008
Age : 41
Lokacija : Jakovlje

Korisnički profil http://www.dora-usluge.hr

[Vrh] Go down

Re: Mala tortica

Postaj by Sponsored content


Sponsored content


[Vrh] Go down

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.